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近年来,泥鳅市场价格波动较大,但总体呈上涨趋势。受疫情影响,2020年泥鳅价格一度飙升至每公斤50元以上,而2021年则出现回落。随着消费者对健康饮食的追求和泥鳅营养价值的认可,其市场需求依然旺盛。,,从市场动态来看...