猪肉绦虫，餐桌上的隐形威胁

猪肉绦虫是一种寄生在猪体内的寄生虫，其幼体（囊尾蚴）可以在未经充分烹饪的肉类中存活并进入人体。当人类摄入含有活卵或未煮熟、切碎含节片的肉时就会感染此病；此外食用被污染的水和蔬菜也可能导致间接传播风险增加10倍以上甚至...

阅读全文 行走江湖路 2733 次浏览 2025-01-08 技术推广