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近年来,鸡蛋价格经历了多次波动,主要受到供需关系、生产成本、政策调控和季节性因素等影响。2019年非洲猪瘟导致猪肉供应紧张,鸡蛋替代效应显著,价格一度上涨。2020年新冠疫情对消费市场造成冲击,但鸡蛋需求总体稳定。2...